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- 来源:
- 日期: 2017-08-14
- 浏览次数: 7401次
1.范围
本标准规定了紫花苜蓿青贮和半干青贮饲料的质量标准、检测方法以及质量分级判定规则。
本标准适用于以紫花苜蓿为原料调制的青贮饲料和半干青贮饲料。
2.规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB 10468水果和蔬菜产品pH的测定方法
GB/T 6432饲料中粗蛋白测定方法
GB/T 6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定
GB/T 14699.1饲料采样
GB/T 20195动物饲料 试样的制备
GB/T 20806饲料中中性洗涤纤维(NDF)的测定
NY/T 1459饲料中酸性洗涤纤维的测定
NY/T 2129饲草产品抽样技术规程
中华人民共和国农业部公告第318号 饲料添加剂品种目录
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 紫花苜蓿青贮饲料alfalfa silage
新鲜的紫花苜蓿在密闭条件下利用其表面附着的乳酸菌的发酵作用,或者在外来添加剂的作用下,使紫花苜蓿原料pH下降而保存的饲料。
3.2 紫花苜蓿半干青贮饲料wilted alfalfa silage
通过降低紫花苜蓿水分限制不良微生物的繁殖和丁酸发酵,从而获得稳定品质的青贮饲料。
3.3 感官指标 sensory index
对青贮饲料颜色、气味、质地等所作的规定。
3.4 pH
青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值,用于表示试样浸提液酸碱程度的数值。
3.5 青贮添加剂 silage additives
用于改善青贮发酵品质,提高养分保存效率,平衡养分,提高青贮饲料质量安全而添加的物质。
4.技术要求
4.1 感官质量指标及分级
紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的感官质量指标应符合表1的要求。
表1 紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的感官指标及质量分级
指标 | 等级 | ||
一级 | 二级 | 三级 | |
颜色 | 亮黄绿色或黄绿色 | 黄绿色带褐色或黄褐色 | 褐色或黑色 |
气味 | 酸香味 | 刺激酸味 | 臭味、氨味或霉味 |
质地 | 干净清爽,茎叶结构完整,柔软物质不易脱落 | 轻微黏性,柔软物质略与纤维分离 | 黏性,柔软物质与纤维分离;发热或霉变 |
4.2 发酵指标及分级
紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的化学质量指标应符合表2的要求:
表2 紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的化学指标及质量分级
指标 | 等级 | |||
一级 | 二级 | 三级 | ||
PH | 青贮饲料 | ≤4.2 | ≤4.8 | >4.8 |
半干青贮饲料 | ≤4.8 | ≤5.2 | >5.2 |
4.3 营养指标及分级
紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的营养指标应符合表3的要求:
表3 紫花苜蓿青贮饲料和半干青贮饲料的营养指标及质量分级
指标 | 等级 | ||
一级 | 二级 | 三级 | |
粗蛋白/% | ≥22 | ≥20,<22 | ≥18,<20 |
中性洗涤纤维/% | <35 | ≥35,<40 | ≥40,<45 |
酸性洗涤纤维/% | <25 | ≥25,<30 | ≥30,<35 |
注:粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维以占干物质的量表示。
4.4 青贮添加剂
对使用的青贮添加剂做相应说明,标明添加剂的名称、数量等。添加剂必须符合中华人民共和国农业部公告第318号的有关规定。
5.检测方法
5.1 抽样
按NY/T 2129和GB/T 14699.1的规定执行。
5.2 感官指标检测方法
5.2.1 气味
在青贮饲料常态下,贴近鼻尖嗅气味。
5.2.2 颜色
在明亮的自然光条件下,肉眼目测。
5.2.3质地
用手指搓捻,感受青贮饲料的组织完整性以及是否发生霉变。
5.3 pH检测方法
5.3.1 试样制备
按照GB/T20195规定的方法分取试样20 g,加入180 mL无二氧化碳蒸馏水,置于搅拌机中搅拌1 min。青贮搅拌混合物用4层医用纱布过滤,滤液再经定性滤纸过滤,得到青贮饲料试样浸提液。
5.3.2测定步骤
浸提液制备后10 min内测定pH,按照GB 10468规定的方法测定。
5.3.3精密度和偏差
每一个青贮饲料样品平行测定两次,两次测定结果差值不得大于0.02,取其算术平均值为测定结果,小数点后保留两位有效数字。
5.4 干物质含量
参照GB/T 6435的规定执行。
5.5 粗蛋白含量
按照GB/T 6432的规定执行。
5.6 中性洗涤纤维含量
按照GB/T 20806的规定执行。
5.7 酸性洗涤纤维含量
按照NY/T 1459的规定执行。
6.质量评价
抽检样品的各项指标均同时符合某一等级时,则判定昕代表的该青贮饲料产品为该等级;当有任意一项指标低于该等级时,则按单项指标最低值所在等级定级。
(玉柱、白春生、杨富裕、张英俊、刘忠宽)