高湿玉米加工
▶是指把籽实水分含量在24%以上的玉米，在厌氧环境下，经过粉碎加工，利用乳酸菌发酵的作用而把饲料长期保存并加入动物日粮的方法和过程。
高湿玉米技术，作为奶牛场和肉牛场能量饲料的有效贮存方式，在国外特别是美国有着广泛的应用，在我国则刚刚兴起，值得我国广大农牧企业结合当地实际，深入研究、借鉴和推广。  
▶ 高湿玉米优点：
● 减少损失  避免晾晒过程中稍有不慎就会发烧、发霉、变质。长期晾晒，不但需要大面积场地、费时、费工，而且还要遭受鸟吃、鼠盗、风吹、雪埋等风险；
● 消化率高  与粉碎的干玉米相比，湿贮玉米提高了玉米的适口性和营养成分的利用率；据美国的材料报导，湿贮玉米消化率提高了9%，产奶净能高13%，产奶量增加5%。
● 过瘤胃蛋白提高  湿贮玉米籽实过瘤胃蛋白占粗蛋白的80%，而干玉米仅为52%；
● 营养成分损失少  湿贮玉米颜色金黄，气味酸香，质地松软，可保持玉米的全部营养成分，与干玉米或蒸汽压片玉米比较，尤其是胡萝卜素，几乎能百分之百保存下来；
● 降低玉米储藏成本  制作湿贮玉米籽实，根据计算仅为烘干储藏费用的20%。采用酸化玉米比用籽实压片玉米，每吨节约成本80～100元；

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